准备一个柠檬，剂出40g柠檬汁就可以，另起锅加入1000g牛奶，把牛奶煮热，有小气泡，关火，把柠檬加入到牛奶中，要少量多次的加入，一边加入，要轻轻的搅拌，...
锅里加2000克鲜羊奶，开小火加热，不停搅拌，加热到微沸，倒上 100克苹果醋或者柠檬汁，搅拌均匀，等凝乳与乳清明显分离，盖上盖闷两分钟，底部放只碗，滤网...
