1. 鸡腿切成小块,碗里打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,加入一勺盐,搅拌一下,把鸡蛋液倒下去,搅拌均匀,加一勺生粉,腌制20分钟
2. 热锅烧油,油温烧至七成热,把鸡肉放下去炸,鸡肉炸至微黄,捞出备用,加适量料酒、一勺生抽、适量老抽、适量蚝油、一勺白糖、适量胡椒粉、一勺奥尔良腌料,搅拌均匀
3. 切点姜片,把姜片放入,腌制20分钟
4. 把提前泡好的糯米放入,把玉米粒放入,腌制20分钟,放入电压锅里,用勺子铺平,加入300毫升温开水,放入高压锅里,按煮饭键即可,撒上葱花