虾青素有什么功效和作用

什么是虾青素

虾青素是一种天然存在于海洋生物和某些植物中的有机化合物，属于类胡萝卜素的一种。维生素A衍生物中的一个重要成分，也是一种强效的抗氧化剂。在许多海洋生物中，虾青素是一种非常重要的生理色素。

虾青素的功效

虾青素是强效的抗氧化剂，它可以清除自由基，从而保护人体不受氧化损伤。此外，虾青素还有以下几个功效：

• 保护眼睛：虾青素在人眼中的含量最高，对保护视网膜可以起到很好的作用，可以降低患白内障、黄斑病变等眼部疾病的风险。
• 减少疲劳：虾青素可以增加肝脏对能量的代谢，提高肌肉的耐力，从而减少人体疲劳。
• 抗炎作用：虾青素可以抑制炎症反应，减少炎症损伤对组织的影响，有助于治疗炎症性疾病。

虾青素的作用

虾青素主要通过以下三种途径发挥作用：

• 抗氧化作用：虾青素可以清除自由基、减少氧化反应过程中的氧化损伤，从而对人体起到保护作用。
• 抗炎作用：虾青素可以抑制炎症反应，减轻炎症损伤的程度。
• 调节免疫功能：虾青素可以增强免疫力，对免疫调节起到一定作用。

应该如何摄入虾青素

虾青素的丰富来源主要包括海洋生物，如深海鱼、虾、蟹、龙虾等，以及某些藻类和富含虾青素的植物。我们可以通过以下几种方式增加虾青素的摄入量：

• 摄入富含虾青素的食物：多吃深海鱼、虾、蟹、龙虾、海藻、红薯等，增加虾青素的摄入。
• 服用虾青素营养补充剂：市面上有很多虾青素营养品，可以选择适合自己的产品。

虾青素的推荐摄入量

虾青素的推荐摄入量尚没有统一的标准，但目前研究发现，每天50mg-100mg的虾青素摄入量可以获得良好的保健效果，但是服用虾青素营养补充剂时还需要注意剂量问题，不可超过每日推荐剂量。