婴儿手工面条做法

宝宝手工面条的做法如下：

食材准备：

高筋面粉250克

玉米淀粉30克

胡萝卜1个

黄瓜1个

葱花少许

辣椒面一勺

白芝麻10克

蒜末少许

蚝油、盐、鸡精、陈醋适量

制作步骤：

1. 和面 ：

在一个大碗中加入高筋面粉、玉米淀粉和2克盐，均匀搅拌30秒。

用35°的温水和面，搅拌成棉絮状。

揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜放置30分钟。

2. 擀面 ：

将醒发好的面团擀成薄片，在擀的过程中不断撒面粉防止粘连。

将擀好的面饼切成方格状，然后在表面刷上一层食用油，盖上一层保鲜膜，放入冰箱静置醒发2小时以上。

3. 拉面 ：

取出醒发好的小面块，两手捏两端，按照平时拉拉面的次序，一边上下甩动，一边往两边拉扯，直至形成原来面块六倍以上的长度。

4. 煮面 ：

锅中准备300ml的沸水，把拉好的面条放入锅中，水煮4分钟，捞出过凉水，控干装碗。

5. 调味 ：

在装有面条的碗中加入辣椒面、白芝麻、葱花、蒜末，用15ml八成油温滚油浇淋。

加入少许蚝油、盐、鸡精、陈醋，以及黄瓜丝和胡萝卜丝，均匀搅拌即可食用。

其他做法：

# 简单版宝宝面条：

用料：面粉200克、水93克、盐2.6克、淀粉少许。

做法：面粉、盐、水放入碗中，筷子搅拌成絮状，揉成团，加盖保鲜膜，放置30分钟。然后擀平，切成条状，冷冻分次食用。

# 蔬菜面：

食材：面粉、胡萝卜、香菇、菠菜、盐。

做法：胡萝卜、香菇切片焯水，菠菜焯水30秒。面团揉好后擀成薄片，切成细条，煮熟后放入蔬菜，调味即可。

# 番茄肉泥面：

食材：面粉、番茄、瘦肉、盐。

做法：番茄、瘦肉、卷心菜切碎，炒熟后加入煮好的面条，调味即可。

这些做法不仅简单，而且营养丰富，适合宝宝食用。可以根据宝宝的口味和喜好选择不同的食材和调料，制作出既美味又健康的宝宝手工面条。

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