干红枣80克去核，切成小块，糯米150克提前浸泡三个小时以上，清洗一下，切碎的枣倒里面，加上清水1600 毫升开始煮，水量不固定，熬至糯米和红枣软烂，汤汁浓稠，加白糖80克，白糖融化就可以离火，不烫的时候装进雪糕模具里，装紧实一点，放冰箱冷冻至冻硬，再做一个白糖60克，糯米粉10克，锅里倒入清水400 毫升，牛奶80 毫升，中小火慢熬，熬至沸腾就可以离火，搅拌晾至常温，装进雪糕模具里，拿去冻硬，脱模。
