电饭锅怎么做蛋糕diy
电饭锅底部及四周涂抹一层熟油，取六个鸡蛋将蛋清蛋黄分离，蛋黄中筛入100克低筋面粉，翻拌一下，加入40克玉米油，80克牛奶，搅拌均匀，蛋清中加入几滴白醋，将 130克白糖分三次加入鸡蛋清中，用打蛋器将蛋清打发，打至半发时第二次加入白糖，快打好时再第三次加入白糖即可，蛋清打发到提起打蛋器后，泡沫尖不会消掉即可，取出1 / 3打好的鸡蛋清和蛋黄糊混合在一起，一边翻拌一边转动打蛋盆，翻拌均匀后再加入1 / 3的蛋清继续翻拌均匀，从底部往上翻动，注意不要消泡，翻拌均匀后加入最后剩余的蛋清继续翻拌，在翻拌的过程中拌匀就可以，不要过度搅拌，面糊搅拌好后倒入电饭锅中，轻轻晃动内胆，将面糊震平，盖上锅盖，在菜单里选择蒸炖功能，时间设置为50分钟，按下压力煮饭键即可。
