手工油豆皮制作方法
准备油豆皮放入碗中，加入清水泡五分钟，用手清洗三遍到五遍，把盐分洗净，拌的时候水分钻干，取碗调汁，辣椒段、芝麻辣椒面、热油呛香，半勺生抽、酱油、再来半勺陈醋、精盐、鸡精、少许白糖、盐搅拌均匀，将胡萝卜丝、圆葱丝、小香菜段、蒜末多拍一点，把调好的小料汁倒上去，抓拌均匀装盘。
准备油豆皮放入碗中，加入清水泡五分钟，用手清洗三遍到五遍，把盐分洗净，拌的时候水分钻干，取碗调汁，辣椒段、芝麻辣椒面、热油呛香，半勺生抽、酱油、再来半勺陈醋、精盐、鸡精、少许白糖、盐搅拌均匀，将胡萝卜丝、圆葱丝、小香菜段、蒜末多拍一点，把调好的小料汁倒上去，抓拌均匀装盘。
