1. 准备白萝卜、黄瓜、胡萝卜、泡椒、小米辣、大蒜、生姜
2. 将胡萝卜切成一厘米左右的长条，放入盆中加十克食盐搅拌均匀腌制
3. 准备辅料，姜、生姜切片、大蒜切片，放小米辣五毫升清水中，加入50克白糖、200克白醋、20克食盐搅拌均匀，烧开后放凉
4. 萝卜条用凉白开洗净后放入一个干净的容器中，将泡椒、小米辣、姜片、大蒜、萝卜条搅拌均匀，一个无油无水的容器，将搅拌好的放进去，倒入醋水淹没萝卜条，密封保存
