电饼铛羊肉烧烤的家常做法
把羊排放在清水中泡十分钟，把羊排摆在流水底下多冲洗几遍，把羊排里血水洗净，把洗净的羊排挤干水分，放入玻璃碗中，准备腌制辅料，大葱切小段，洋葱切丝，生姜切片，放入羊排碗中，把羊排腌制一下，放入粗辣椒面、小茴香、食盐、小半勺、生抽、料酒、少许蚝油、一个全蛋，揉抓均匀，放在冰箱冷藏腌制三个小时以上，电饼铛预热好开上下盘加热，再放入少许食用油，用刷子刷一下，上盘也刷点油，把羊排放上去，里面的洋葱等腌制辅料不要去除，摆在电饼铛上烤一下，盖上盖子焖三分钟，翻个面，盖起来再焖个两三分钟就可以开吃了。
