三白汤的做法和功效

什么是三白汤

三白汤是一种中医养生汤品，由猪骨、老姜和米醋三大主要成分加水熬制而成。因汤色为白色，而且汤中无任何调味品，故名“三白汤”。

三白汤的做法

1. 准备材料：猪大骨、老姜、米醋。2. 将猪大骨洗净，放在锅中加水。3. 把老姜拍散或切成薄片，加入锅中。4. 大火烧开，撇去浮沫。5. 把火调成小火，加盖慢慢煮熬2-4小时。最后加入米醋顿时关火即可。

三白汤的功效

1. 增强免疫力：三白汤中含有大量营养，能够增强免疫力，使人体更加健康。2. 养胃护肝：三白汤可以促进胃液分泌，改善肝脏代谢功能，保护消化器官健康。3. 补钙养颜：猪骨中的营养物质含有大量的钙质，可以提高人体骨骼强度，同时也具有美容养颜的功效。

三白汤的适用人群

1. 脾胃虚弱、消化不良者。2. 骨质疏松、易骨折者。3. 经常工作和生活压力大的人。4. 皮肤容易出现皱纹、斑点的人。5. 荤食偏多、不爱吃蔬果的人。

三白汤的注意事项

1. 怀孕期和热性体质人群不要饮用。2. 猪骨容易带有残留激素和病菌，选用食品安全保障性好一点的骨头。3. 熬制过程中要注意加水，以免烧干烧焦。4. 三白汤不能加盐等其他调料，否则会影响其药效。