峡山手工酥面的做法
峡山酥面的做法如下：
1. 材料 ：
鸡胸肉 2块
面饼 2块
新奥尔良腌肉粉 适量
盐 3克
鸡蛋 2个
酱油 2勺
芝麻油 1勺
生菜 一棵
2. 步骤 ：
提前半小时腌制鸡肉，加入新奥尔良腌肉粉和适量盐。
准备材料，洗菜。
把蛋敲碎进碗里，加入盐，搅拌均匀。
下锅煎鸡肉，熟后捞出，利用余热余温余油再煎一次，捞出备用。
煮面，捞出后放入碗中。
生菜在锅中煮沸后捞出，摆放在面上。
加入酱油、芝麻油，搅拌均匀即可。
3. 烹饪技巧 ：
加花生酱会更香。
这道峡山酥面结合了鸡肉的鲜美和面饼的酥脆，口感丰富，适合搭配生菜和调料增加风味。
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