200克糯米泡了一个晚上，装在一个容器里，加入100克清水，上屉蒸熟，30分钟后糯米蒸好取出，趁热加入20克白糖，将它们融合到一起，取一个碗，底部和四周刷上一层油，摆放上几个蜜枣，再放上一些莲子，再放一些葡萄干，蔓越莓干，放入一半蒸好的糯米，压实压平整，再取200克红豆沙，平摊在上面，再把剩余的一半糯米平摊在上面，压实压平整，上屉开中火，蒸 15分钟，蒸好了取出，倒扣在盘中，脱模，撒上熟的黑芝麻，再浇上些糖桂花，八宝糯米饭就做好了。
