甘蔗熬红糖的做法

介绍甘蔗和红糖

甘蔗是一种多年生植物，高度可达4-6米，茎秆内有丰富的糖分。而红糖是由甘蔗经过特别处理得到的，颜色呈棕红色，具有一定的糖度和营养成分。

准备材料和制作工具

制作红糖需要准备新鲜的甘蔗，砂糖，净水等材料。还需要准备大锅，漏勺，滤网，风扇等工具。

甘蔗的处理和熬制

将甘蔗去除外皮，切成约10厘米长的小段，然后用榨汁机榨出甘蔗汁。将甘蔗汁倒入大锅中，加入适量的水和砂糖，慢慢熬煮，不停地搅拌，直到糖分浓稠，颜色变深。

过滤甘蔗汁和晾晒成型

将熬制好的甘蔗汁通过漏勺过滤，去除汁渣。再借助滤网将过滤后的液体过滤一遍。将过滤后的液体倒入盆中，利用风扇吹干水分，晾晒成型即可。

红糖的储存和食用

将晾干的红糖装入密封袋中，储存放在阴凉干燥的环境里即可。食用时可以用开水冲调成红糖水，或者用来煮红糖姜茶等食用方式。